这个要看这个人是什么民族的？如果是汉族的话什么肉都可以用，牛肉，羊肉，猪肉都是可以的，如果是回族的话那只能用牛肉或者是羊肉
也看个人的口味了，喜欢猪肉了，就用猪肉，总之，看自己爱好
白菜：250g 、 胡萝卜：半根 、 粉丝：一饼 、 植物油：适量 、 盐：适量 、 味精：适量 、 姜末：适量 、 蒜末：适量
二.做法
1.用沸水将粉饼泡软
2.白菜茎、胡萝卜洗净切丝，白菜切粗丝即可，备好姜蒜末！
3.热锅后放入少许植物油，待油温升至160度左右时，先将白菜丝倒入炒锅翻炒1-2分钟，后加入胡萝卜丝翻炒，加入适量的食用盐，最后倒入粉丝一起翻炒均匀即可
洋葱可以炒猪肉，也可以炒羊肉，还可以炒牛肉或鸡肉，以上这几种肉类炒吃的洋葱都非常好吃，味道鲜美。