答；川贝母炖梨用几克炖多久〔5克，一个半小时〕。
食材
雪梨/川贝/冰糖/枸杞
食谱
1.将雪梨清洗干净，去皮备用
2.将雪梨切去顶部
3.用勺子挖去雪梨的核，做成一个梨盅备用
4.向梨盅里放入川贝和冰糖
5.加入几粒枸杞，然后盖上切掉的梨盖
6.将雪梨放入碗中，然后上锅隔水蒸一个半小时左右即可
7.蒸好后就可以出锅了
川贝母12克，百合(干)40克，梨150克，辅料：陈皮10克，调料：冰糖10克
做法:
1、把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。
2、雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。
3、将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。
4、隔水炖3小时，即可食用。
1/7
雪梨切成两半，去掉内核后切成薄片，越薄越好。
2/7
川贝打磨成末状备用。
3/7
锅里放入凉水，接着把雪梨放入，大火烧水。
4/7
水烧到七八成热时放入冰糖和川贝。
5/7
煮一会儿后搅拌冰糖和川贝，使其充分溶解。
6/7
然后调成小火慢慢熬制，等雪梨变软，梨水颜色加深后关火。
7/7
盖上盖子把雪梨闷一会儿后即可盛出食用。