三门峡职业技术学院的录取原则主要基于考生的高考成绩和专业志愿，并遵循一系列公开、公平、公正的原则。以下是关于录取原则的详细解释：

首先，学院会执行教育部及各省（自治区、直辖市）的加分政策，这意味着符合相关加分条件的考生会获得相应的加分。

其次，对于进档考生，学院按照“专业清”的原则确定录取专业。也就是说，根据考生的专业志愿，学院会按照高考成绩从高分到低分进行择优录取。如果第一专业志愿无法满足，那么会考虑第二专业志愿，以此类推。如果所有专业志愿都无法满足，且考生同意专业调剂，那么会将其调剂到计划未满的专业；如果考生不同意专业调剂，则会被退档处理。

在同分情况下，文科考生会按照语文、数学、外语的成绩进行排序录取，而理科考生则按照数学、语文、外语的成绩进行排序录取。

此外，学院对考生的高考文化成绩和专业成绩都有一定要求，必须达到生源所在省（自治区、直辖市）确定的术科录取控制分数线。如果所在省（自治区、直辖市）有统一的投档规则，那么会按照统一规则进行投档；如果没有统一规则，那么会按照文化成绩进行排序，从高分到低分进行择优录取。

最后，学院内部实行“招考分离”原则，责任落实到人，以确保录取工作的规范性和公正性。同时，学院也接受纪检监察部门、新闻媒体、考生及其家长和社会各界的监督。

总的来说，三门峡职业技术学院的录取原则旨在确保招生工作的公开、公平、公正，并根据考生的高考成绩和专业志愿进行择优录取。请注意，具体的录取政策可能会根据每年的招生情况有所调整，因此建议考生在填报志愿前仔细阅读学院的招生章程和相关政策。