汽车制造与试验技术是一个热门的专业领域。随着全球汽车工业的快速发展和技术的不断创新，这个领域提供了广泛的就业机会。毕业生在汽车制造企业、研发机构、汽车配件供应商等领域都有很好的就业前景。特别是在新能源汽车和智能网联汽车快速发展的背景下，对具有相关技术背景的人才需求更加旺盛。

汽车制造与试验技术专业的毕业生具备在汽车及相关行业从事研发、制造、试验和技术支持的能力。

他们可以在研发部门从事汽车设计、性能仿真、样车试制等工作；在生产部门从事工艺设计、生产线规划与优化等工作；在质量部门从事质量检测、质量控制等工作。

此外，他们还可以在汽车销售、售后服务等领域发挥自己的专业特长。

综上所述，汽车制造与试验技术是一个热门且具有广阔就业前景的专业领域。

随着汽车工业的不断发展，这个领域将继续保持其热度和吸引力。