芋头干的热量约为每100克约为350-400卡路里左右，具体数值会因品牌、加工方式等因素而有所不同。
芋头干富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养成分，但也含有一定的糖分和脂肪，因此在食用时需要适量，不宜过量。
1. 挂藏：在收获芋头之后，要挑选大小均匀的，使用草绳进行捆绑起来，悬挂到室内，这种保存方法简单容易，但是适合贮藏量小的情况，若是贮藏量较大的话，就会加大工作量，而且也容易失水过多。
2. 室藏：选择一个向阳的温暖房间，在墙角的位置，使用砖块或土坯在两侧各垒33cm高，并铺上芦竹、细竹，上面铺上干燥，再将芋头放上去，大概24-27cm高，在第一层两侧再垒高30cm，放上干草、芋头，进行层层对方，大概能放4层。在保存期间，需要根据气温的变化，及时去草或是盖草进行保暖。
3. 窖藏： 地窖的位置要选在地势高、避风向阳处，而且排水也要好，不过具体的地窖深度可根据实际情况来决定，一般窖深为83cm。在地窖底部和周围铺上稻草、麦秆，再把芋头放到地窖中。在堆放期间，芋头要高于地面，顶部要堆放为弧形，差不多要高于地面33cm，接着使用稻草、麦秆覆盖10cm，最后覆盖45-50cm的土，按实就行。
芋头是一种喜欢磷肥的植物，磷酸二氢钾可以提高芋头的产量和品质。下面是喷施磷酸二氢钾的步骤：
1. 磷酸二氢钾一般用于叶面喷施，因此需要将其充分溶解在水中，制成0.2%-0.3%的磷酸二氢钾水溶液。
2. 将磷酸二氢钾水溶液装入喷壶中。
3. 在芋头生长期，通常是在芋头出现5-6片叶子时开始喷施。
4. 在天气晴朗、气温适宜的早晨或傍晚进行喷施，以避免高温烫伤芋头叶子。
5. 喷壶与芋头的距离大概在30cm左右，均匀地喷洒在芋头的叶面上，避免喷洒在花和果实上。
6. 喷过后不要立即浇水，让芋头叶子自然吸收磷酸二氢钾，约半小时后再浇适量的水。
以上就是喷施磷酸二氢钾的方法，希望对您有所帮助。