家里吃鱼时，选择鱼刺少的鱼种可以减少食用时的不便。以下是一些鱼刺较少的鱼类，适合家庭烹饪：
1. 鲈鱼：鲈鱼的鱼刺较少，肉质鲜美，适合清蒸或红烧。
2. 鳕鱼：鳕鱼的鱼刺很少，肉质细嫩，适合煎、烤或蒸。
3. 鲽鱼：鲽鱼（比目鱼）的鱼刺较少，肉质细腻，适合煎或烤。
4. 鳗鱼：鳗鱼的鱼刺较少，口感滑嫩，适合红烧或烤制。
5. 鲑鱼：鲑鱼（三文鱼）的鱼刺较少，肉质肥美，适合煎或烤。
6. 鲐鱼：鲐鱼的鱼刺较少，肉质紧实，适合红烧或煎。
在烹饪时，可以选择将鱼片成片或块，这样可以更容易地避开鱼刺。此外，使用专门的鱼刺分离工具或技巧，如用筷子轻轻挑出鱼刺，也可以帮助减少食用时的不便。记得在烹饪前仔细检查鱼刺，确保食用安全。
一、带鱼
带鱼是最常见的一种经济型海鱼，它的产量非常大，但是我们平常见到的带鱼都是冰鲜或者冷鲜，因为带鱼虽然不是深海鱼，却有着深海鱼的习性，而且脾气不怎么好，出水3个小时就会死去，在海边一直有“带鱼出海既死”的说法。
买带鱼时要会挑选，通常我们要选择黑色的带鱼，这种带鱼虽然体型小，但是肉质细腻，腥味小，不容易粘锅。除了眼睛颜色之外，还要看眼睛是不是有光泽，鱼肚子不能破，这样的带鱼比较新鲜。
二、鳕鱼
鳕鱼是冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食。它的营养价值很高，可以说浑身都是宝。虽然鳕鱼在水产市场，超市比较常见，但是大部分都不是真正的鳕鱼。传统意义上来说，只有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼这三种，才能称得上纯正的鳕鱼