清炖鱼不仅需要放上料包，还需要根据个人口味和偏好加入一些适量的调味料，例如葱姜蒜、料酒、酱油等等。而且炖鱼的时间和火候也非常重要，要掌握好炖的时间和火候，以保证鱼的口感和嫩度。因此，仅仅放上料包是不够的，还需要注意其它方面的操作和调味，才能煮出美味的清炖鱼。
主料
鲫鱼400克
辅料
猪里脊肉100克 冬笋20克 香菇15克 葱10克 姜5克 料酒10克 食盐3克 味精2克 胡椒粉2克 花生油20克 鸡精2克
步骤1
将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
步骤2
将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
步骤3
把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
步骤4
在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。
清炖鱼并不只是简单地放上料包就可以了，关键在于烹饪的技巧和过程。首先，需要挑选新鲜的鱼和适合的配料，如生姜、葱、料酒等。
其次，清炖鱼需要先用清水煮沸去腥，然后再加入料包和其他调味料慢火炖煮，让鱼肉入味而不失鲜嫩。最后，要根据个人口味适量调整调味料，确保清炖鱼的口感和味道都达到最佳状态。因此，清炖鱼并非简单放上料包就能完成，而是需要细心烹饪和调味。