“开蚌看珍珠”通常是指在购买珍珠时，通过打开珍珠蚌来确认珍珠的品质和成色。在购买珍珠时，商家通常会提供珍珠的照片或者视频，但是只有打开珍珠蚌才能真正看到珍珠的外观和品质。

开蚌看珍珠的过程需要一定的技术和经验，因为珍珠蚌的内部结构比较复杂，需要专业的工具和技巧才能打开。在开蚌看珍珠的过程中，商家会对珍珠的大小、形状、颜色、光泽、瑕疵等方面进行评估，并向购买者解释珍珠的品质和价值。

开蚌看珍珠的过程可以让购买者更加了解珍珠的品质和价值，从而做出更加明智的购买决策。