不高，红果参是一种多年生草本植物，主要成分包括皂苷、黄酮、果胶等。红果参它的热量是非常低的，甚至可以说接近0，红果参的口感非常独特，不仅具有丰富的营养价值，而且不会给人体带来任何负担。
可以
红果参真正的名字叫做“长叶轮钟草”，在湖南、四川、贵州、云南几个省都有分布。因其果子上长着5—8根的小毛须，形似算盘，也常被称为算盘子、蜘蛛果。
第一种：把钢笔笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅，山楂核就能完整的去除了。
第二种：拔掉山楂果柄，用小刀从山楂的1/3处切开，露出果核儿即可。用小勺儿沿着果核儿边缘，将核儿挖掉就可以了，如果想连着山楂屁股一起去掉，那就要用点儿劲挖深点。
第三种：用去核器先在山楂屁股上硌一下儿，然后轻轻一转，拔出，注意别转的太深。再把去核器从山楂果柄处旋转进去，直到把山楂穿透为止。最后把去核器拔出，这样山楂柄，山楂核儿，和山楂屁股就一口气都处理干净了。