长江的甲鱼不建议食用。长江是中国重要的河流之一，但是受到了严重的污染和捕捞压力，导致长江中的水生生物受到了严重的影响，包括甲鱼也不例外。
长期以来，长江中的甲鱼已经消失了很多，但是并没有完全绝迹。不过，长江中的甲鱼很可能含有过多的重金属和其他污染物，对人体健康会有影响，因此并不建议食用长江的甲鱼。如果想品尝甲鱼，建议选择正规的渠道购买来自养殖场的甲鱼。
长江的甲鱼不建议食用。由于长江水污染严重，其中的污染物质含量较高，而甲鱼是生活在河流中的底栖生物，很容易吸附水中的污染物质，所以其身体中也含有较多的重金属和有害物质。
如果长期食用含有这些有害物质的甲鱼，会对人体健康造成潜在的危害。因此，建议选用其他新鲜健康的海产品来保障身体健康。
长江的甲鱼可以食用，但是需要注意甲鱼的来源和养殖方式。如果是野生甲鱼，需要确保其在无污染环境中捕捞；如果是养殖甲鱼，则需要查看养殖场的规模和管理情况，避免食用有害物质的甲鱼。此外，甲鱼脂肪含量较高，不宜过量食用，以免造成肥胖和健康问题。综上所述，选择优质、新鲜的长江甲鱼，并适量食用，对于保障健康十分重要。