树花菜(学名:Tropicoperdix)是一种寄生在树上的真菌类野生植物。它并非寄生在特定的一种树上,而是可以在多种树木上生长。树花菜原产于吕梁山区,通常生长在山区树木的枝干上。这种植物株型矮小,叶子轻薄且弹性很好,具有较高的营养价值和口感。
用料
猪肉(肥瘦各一半) 500克
干树花菜 50克
盐 2勺
醋 1勺
姜 1块
红薯粉 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
鸡蛋 1个
味精 少许
葱 1根
1、准备干树花菜50克。
2、树花菜提前放水里泡2个小时,清洗干净备用。
3、猪肉去皮切成小块,做肉丸子我一般都会选择用肥瘦各一半的猪肉,做好的肉丸口感不会太柴。
4、猪肉用刀剁成肉糜。剁肉我一般都用最原始方法手工剁肉,虽然手工剁肉过程很痛苦,我还是愿意这么做,机器绞肉没有手工的有口感。(当然,想偷懒也可以用机器哈!)
5、上等纯植物酿造陈醋1勺,做肉丸添加醋可以去腥,增加肉丸鲜香。
6、肉糜添加红薯粉1勺,盐1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、蚝油1勺,以上所有调料放入碗中后,用勺子向同一方向搅拌上劲,腌制10分钟。
7、10分钟后,锅中倒入适量清水,泡洗干净的树花菜和姜片放入锅中,添加盐1勺,调大火烧煮。
8、煮至水烧开后,关小火。
9、不管有什么方法,把腌制好的肉糜捏成小丸子,逐个放入锅中。
10、肉丸捏放入锅后,调小火,慢慢把肉丸煮熟。
11、煮熟的肉丸撇去浮泡,添加少许味精即可关火。
12、撒上葱花,上桌就可以品尝。
云南树萝卜的养殖方法主要包括以下几个方面:
1. **土壤选择**:树萝卜需要种植在疏松肥沃、排水透气性良好的土壤中。这样的土壤条件有助于树萝卜根系的健康生长。
2. **光照要求**:树萝卜对光照的需求较高,每天至少需要接受五个小时的光照。如果光照不足,可能会影响树萝卜的生长,导致植株萎缩和水分不足。
3. **浇水频率**:树萝卜对水分的要求也较高。春秋两季每隔三天浇水一次,冬季半个月浇水一次,夏季则需每天浇水一次。这样可以保证树萝卜有充足的水分,同时避免根系积水。
4. **施肥**:在树萝卜的生长期,需要施加氮磷钾复合肥以促进生长。同时,在出苗期施加腐熟的有机肥,有助于根系更加旺盛的生长。
5. **病虫害预防**:养殖树萝卜时,需要注意及时预防病虫害的发生。可以施加多菌灵等药剂进行预防。
6. **杂草处理**:定期清除树萝卜周围的杂草,避免杂草夺取树萝卜的养分,影响其生长。
7. **翻土**:每隔半年左右翻土一次,以利于树萝卜根系的氧气供应。
以上是树萝卜的基本养殖方法和注意事项,具体的养殖细节可能会根据不同的品种和生长环境有所不同。更多信息可以参考、和的相关内容。