干红薯粉一般要煮30分钟到40分钟左右，具体的时间需要根据干红薯粉的煮制方法来决定。
如果干红薯粉是用热水煮制而成的，一般需要煮30分钟左右，如果干红薯粉是用冷水煮制而成的，一般需要煮40分钟左右。因为干红薯粉中含有一定的糖分，如果煮制的时间比较短，可能会导致口感比较差，煮制的时间过长，可能会导致干红薯粉中的营养成分流失，还可能会影响到正常的消化与吸收。
干红薯粉保存的方法如下：
1. 首先，将干红薯粉倒入干燥、密封性良好的容器中。
2. 确保容器完全密封，以防潮气侵入。
3. 将容器存放在阴凉、干燥的地方，远离阳光直射。
4. 避免接触潮湿、高温的环境，因为水分和热气会导致红薯粉变质。
5. 定期检查干红薯粉的状况，若发现有异味或变色等情况，及时更换新的粉末。
6. 根据一般经验，干红薯粉通常可保存6个月到1年左右。
泡20分钟左右，用温开水泡，泡太久了，煮时会变得稀烂，特别是炒时会裹成一团，难入味，也不好看。干红薯粉皮好吃有营养，是我们南方人一碗特色菜。