醋浇鱼汤是一种传统的中华美食，以其鲜美的口感和独特的酸味而受到人们的喜爱。以下是一种简单的醋浇鱼汤的做法：
**材料**：
1. 鲜鱼1条（约500克，例如草鱼或黑鱼）
2. 姜几片
3. 葱1根
4. 醋（最好是陈醋）适量
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 料酒适量
8. 鸡精或味精（可选）
9. 水适量
10. 蒜末（可选）
**做法**：
1. 鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成适当大小的块。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，大火烧开。
3. 水开后，将鱼块放入，转中小火煮约10分钟，直到鱼肉熟透。
4. 在煮鱼的同时，准备一个小碗，加入适量的醋、盐、白胡椒粉和鸡精或味精，搅拌均匀，调成酸辣汁。
5. 鱼汤煮好后，将调好的酸辣汁倒入锅中，迅速搅拌均匀。
7. 关火，将鱼汤盛出，即可享用。
醋浇鱼汤的关键在于醋的运用，醋可以提升鱼的鲜美，同时去除腥味。调味时可以根据个人口味调整醋的用量，喜欢酸味重的可以适量增加醋的量。此外，鱼片入锅后不宜久煮，以免鱼肉变老变柴，影响口感。
醋洗脸是一种自然的美容方法，它可以帮助清洁毛孔、调节皮肤的酸碱度和促进血液循环。但是对于眼睛而言，醋并不是一个很好的选择。实际上，将醋涂在脸上时，一定要避开眼睛四周，因为醋的酸性可能会对眼睛造成刺激和伤害，导致眼部不适或疼痛。因此，在使用醋洗脸时要注意保护眼睛，最好选择专为眼部设计的护肤品。
1、材料：鲤鱼或者草鱼1条，淀粉适量，葱白末5克，姜末5克，蒜末5克，酱油40克，醋50克，番茄酱10克，白糖80克，盐1克，黄酒10克，水淀粉150克，油1000克（实耗约100克），高汤小半碗（也可以用清水）
2、做法：把鱼收拾好，洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。
3、锅烧热，放多一些油。然后下姜片，爆香。下入鱼，炸至外脆里熟，呈金黄色时捞出。小火炸差不多要炸8分钟。制作关键：炸鱼一定要多放点油，而且要烧到七八成热再把鱼下锅，这样炸鱼才能把鱼炸得香酥干爽。
4、鱼煎好取出沥油装盘，锅放底油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。加入胡萝卜粒，青红椒粒和青豆以及番茄酱翻炒。然后加入盐、糖、醋、酱油、黄酒、高汤。最后用水淀粉勾芡。滚沸起泡时，浇汁即成。起锅，把汁浇在鱼身上。