制作鱼肉猪肉丸的步骤如下：
将鱼肉和猪肉分别切碎，然后混合在一起。
加入一个鸡蛋，一些葱花，适量的酱油和生粉。
将所有材料搅拌均匀，直到形成粘稠的混合物。
在锅中加入足够的水，待水开后，将混合物搓成小球状，放入水中煮熟。
煮熟后，将鱼肉猪肉丸捞出，装盘即可。
鱼肉剁成小块后，首先要将其放入冷水中浸泡几分钟，这样可以去除掉鱼肉内的异味和血水。
接着，将鱼肉块沥干水分，放入保鲜袋中，移入冰箱中保存。同时，保鲜袋上面要留出一定的空间，以便鱼肉有足够的空气流通，避免变质。一般来说，鱼肉剁好后最好当天食用，如果需要保存时间较长，可以考虑在冻柜中保存，将鱼肉装在密封保鲜袋中，不超过3个月即可。在日常保存中，要经常检查鱼肉是否变质，如有异味、变色、变软等现象，应及时处理或丢弃。
要调制出美味的鱼肉包子馅，可以参考以下步骤：
1. 准备原料：鱼肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、蚝油、香油、胡椒粉等。
2. 处理鱼肉：将鱼肉去刺、去皮，切成小块或小丁。
3. 切配葱姜：将葱、姜切末备用。
4. 调味搅拌：将切好的鱼肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
5. 加入葱姜末：将切好的葱姜末加入