淬火油烟是一种工业废气，主要产生于热处理加工工艺过程中的淬火工序。在淬火过程中，高温工件与淬火介质相互作用，会产生大量的油烟废气。
这些废气中含有油烟、粉尘、非甲烷总烃、氮氧化物等有害物质，不仅对环境造成污染，还对人体健康造成危害。因此，淬火油烟被视为一种需要处理的废气。为了保护环境和人类健康，需要对淬火油烟进行有效的治理和净化。常见的治理方法包括废气收集、过滤、吸附、燃烧等，以减少废气对环境和人体健康的影响。
淬火油不燃原因是淬火油是一种氟化物化合物，没有可燃性。
同时，淬火油的燃点非常高，高达200°C以上，在常温下不易蒸发，也不会自燃。
淬火油是用于钢材淬火的一种介质，淬火是一种热处理过程，目的是通过快速冷却使钢材成为具有特定物理性能的材料。
淬火油的主要作用是冷却钢材，使其快速降温达到淬火作用，从而强化钢材性质。
需要注意的是，淬火油在使用过程中应避免接触明火或高温物体，以免发生危险。
淬火液是由聚醚类高分子材料添加多种表面活性剂制成，由于其对水有逆溶性的特点，克服了水冷却速度快，易使工件开裂;油品冷却速度慢，淬火效果差且易燃等缺点。淬火液的作用是为了保证奥氏体能以超过临界冷却速度的速度冷却，从而得到马氏体组织，得到淬火的目的。当然淬火液的冷却能力要求对不同的钢种来说有很大差别，奥氏体稳定性越高对淬火液的冷却能力要求越低，反之越高。
水淬火是以水作为淬火剂进行淬火，称为水淬。优点是在高温区(550℃~650℃)冷却较快，缺点是低温区(200℃~300℃)也冷却较快，易造成较大的组织应力。水淬是把高温物体放入水中，再烧红热，再放入水中，如此反复，可提高刚性。