玉米索芙特是一道非常美味的甜品，下面我将为您介绍它的做法。
材料：
1. 玉米粒 200 克
2. 红糖 50 克
3. 水 适量
4. 面粉 50 克
5. 牛奶 适量
步骤：
1. 将玉米粒放入锅中加水煮熟，捞出备用。
2. 取一个碗，加入红糖和面粉，慢慢加入适量的水搅拌均匀成糊状。
3. 将煮熟的玉米粒倒入锅中，加入调好的糖水，小火慢炖至汤汁浓稠。
4. 最后加入牛奶，再次烧开即可。
这样一道美味的玉米索芙特就完成了，希望您会喜欢！
1 可以一起发酵。
2 因为玉米和糯米都含有淀粉，而淀粉是发酵的主要营养来源，它能够滋养发酵菌的生长繁殖。
3 另外，如果在发酵的过程中加入一些发酵剂或发酵菌，可以进一步促进发酵的效果，让发酵更加快速和充分。
步骤 1
将水、蛋液、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机，启动活面程序，面团活好后，拿出撕成小块，再倒入黄油，启动面团发酵程序。（我家的面包机面团发酵程序是活面与发酵一起的，等于又活了一次面，然后发酵）。
步骤 2
面团发酵好后，拿出。
步骤 3
将发酵好的面团再揉一下排下气。
步骤 4
将面团平均分成6份，放在案板上，常温醒发10分钟左右（盖上保鲜膜醒发）。
步骤 5
将面团擀成椭圆形，将玉米粒放上包起来。
步骤 6
就像包饺子似的，将玉米包好。
步骤 7
包好的玉米包，反过来放入铺好油纸的烤盘中。
步骤 8
将玉米包放入烤箱中，启动发酵程序，发酵至2倍大。发酵时烤箱中放入一碗热水，免得让面团外皮被风干。
步骤 9
发酵好的面团，拿出来刷蛋液。烤箱185度，预热好后，将玉米包放入烤箱中烘烤20分钟左右，烤至面包呈金黄色。
步骤 10
出炉喽……