牛肉猪肉芹菜饺子馅调制方法，把牛肉猪肉洗干净控水，用绞肉机打碎，八角花椒开水泡制半小时分三次拌入肉馅中搅拌均匀，姜沫，葱沬放入再次搅拌。
芹菜切碎放入放盐，鸡精，香油拌均勺，馅就盘好了。
牛肉猪肉是可以放进冰箱的，冷藏可以抑制细菌生长，延长保质期。但要注意以下几点： 生肉和熟肉要分开存放，避免交叉污染。 肉类应放在冰箱的最下层，以防止肉类汁液滴落到其他食物上。 牛肉猪肉不要反复冷冻解冻，这会影响肉质风味，还容易滋生细菌。 肉类在冰箱中存放时间不宜过长，一般来说，生肉冷藏可保存1-2天，熟肉冷藏可保存3-4天。
牛肉猪肉馅搭配蔬菜可以增加口感和营养，绝配的菜品有青椒、洋葱和胡萝卜。
青椒的清爽口感和辣味能提高馅料的鲜美度；洋葱有较强的甜味，可以让馅料更加香甜；而胡萝卜则含有丰富的维生素和膳食纤维，能够增加营养价值。
这些蔬菜烹饪时最好切碎或切丝，与肉馅混合均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、姜末等调味料，制成美味可口的肉饺子、肉丸子或肉馅饼。