减法是一个古老的数学概念，其起源可以追溯到古代文明。然而，具体发明者难以确定。

在古代，人们使用各种符号来表示减法。例如，在古埃及，人们使用一个倒置的加号“+”，表示减少或减去。在古希腊，数学家使用一个横杠“-”表示减法。在中世纪，欧洲数学家开始使用“V”形符号表示减法。

此外，一些数学家也对减法的发明做出了贡献。德国数学家维德曼在15世纪写了一本《商业速算法》的书，书中介绍了他发明的“V”形符号表示减法。同时，法国数学家许凯在1484年写成的《算术三篇》中也使用了类似的符号表示减法。

因此，虽然具体发明者难以确定，但可以肯定的是，许多古代数学家都对减法的符号表示做出了贡献。