每100克肉汤的营养成分大约为：能量24千卡，蛋白质5.5克，脂肪0.7克，碳水化合物0.4克，钠1900毫克。这些数值可能会因肉汤的具体类型和烹饪方法而有所不同。请注意，这些数值仅供参考，具体数值可能会有所不同。
做法如下：
五花肉切方块，洗净控水沥干。
将五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。
捞出晾凉切片。
香芋去皮清洗，对半切开，再切成5mm左右的片。
一片香芋一片五花肉夹好，放入砂锅中。
砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。
一片香芋、一片五花肉，交替放入砂锅中。
2勺生抽，1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油，适量清水搅匀。
倒到砂锅中，小火烧煮大约10-15分钟。
中途把料汁舀起浇到香芋上。
撒上葱花，美味即刻呈现。
希望以上信息对您有帮助。
是的，肉汤中通常含有维生素B12。维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、乳制品等。当制作肉汤时，煮熬的过程中会将肉中的部分营养成分溶解到汤中，其中包括一定程度的维生素B12。然而，具体含量可能受到烹饪时间、温度和原料的影响，因此不能指望肉汤是维生素B12的主要来源。
如果您需要摄取足够的维生素B12，建议通过多样化的饮食来确保充足的摄入，或者在有需要的情况下，考虑使用维生素B12的补充剂。