茶海之心景区、凤冈玛瑙山景区、玛瑙山营盘遗址。
凤冈县,贵州省遵义市辖县,位于贵州东北部,周边与思南、湄潭、务川等七县接壤,北靠大娄山,南及乌江水,总属黔中丘原地带,夏无酷署,冬无严寒,雨量充沛,热量丰富。
准备好茶叶、黄豆、花生、核桃、芝麻、油渣、菜籽油、腊猪油、盐、花椒粉等食材。
将上述食材用炒或油炸方式酥炸以后,放进擂钵捣碎成沙粒或粉状,将荞皮、米花、黄饺等茶点用油炸脆备用。
用菜籽油微火将茶叶炸黄,加入适量的水煮沸后,再放入备好的黄豆、花生、核桃仁等配料,用长柄木瓢在铁锅内慢慢摁压,直至成为糊状的茶糕。
将菜籽油放入锅内腊制,再放入制好后的茶糕,然后加水煮沸,放入适量的盐、花椒粉、猪油渣,撒上炒熟的芝麻,香喷喷的油茶就做好了。