是的
方法
1、包子馅可以放冰箱冷藏。
2、家中自制的包子馅如果没吃完的话,放在冰箱冷藏,冰箱中的低温环境能够抑制细菌的滋生,从而可以延长包子馅的保存时间。
3、生包子的保存方法:把包好的包子放在保鲜膜上,用保鲜膜包裹起来。将包裹好的包子放入碗中,倒入食盐,然后用保鲜膜把碗密封起来,之后放人到冷藏柜种就可以了。
包子馅还是干一些好,也就是我们常说的水分少一点才好。
原因是这样的,包子馅很多的水,在包子蒸的时候水分浸入发面里,里面的盐分影响面皮的发胶蓬松,这是说的蔬菜比较多。
第二,如果大部分是肉的馅水分可以适当多一点,都在包子里出水比较慢,一般不影响面皮发酵。