灰水是经过发酵处理的木灰，其中含有一定量的碱性物质和微量元素，利用其碱性特性可以帮助糯米去除表面的杂质和细菌，同时还能提高糯米的黏性和口感。
在用灰水泡糯米的过程中，糯米可以充分吸收其中的碱性物质和微量元素，使得糯米在煮熟后更为绵软，口感更佳。此外，使用灰水泡糯米也是一种传统的乡土做法，反映了民间文化的传承和发展。因此，使用灰水泡糯米既能提高食物的品质，又具有传统文化的意义。
使用燃气管道可以将天然气等能源从生产地点输送到使用地点，提供了便利且高效的能源供应方式。
与传统的油槽车等运输方式相比，使用燃气管道更加安全可靠，同时也具有环保的特点，减少了运输和储存过程中的污染和安全隐患。
此外，燃气管道还可以满足城市和工业区等复杂环境下的能源需求，为社会持续发展提供了基础能源保障。综上所述，使用燃气管道是一种现代化、高效、安全且环保的能源供应方式。