黄粥是一种传统的中式粥品，主要材料是玉米面，以下是制作黄粥的步骤：
材料：
- 玉米面 100克
- 清水 1000毫升
- 盐 适量
- 糖 适量（可选）
- 葱花 少许（装饰用，可选）
做法：
1. 将清水倒入锅中，大火烧开。
2. 在烧水的同时，取一个干净的碗，将玉米面慢慢加入碗中，加入适量的清水，边加边用筷子搅拌，使玉米面充分吸水，没有颗粒。
3. 待锅中的水烧开后，缓缓倒入调好的玉米面糊，边倒边用勺子快速搅拌，以防玉米面糊沉底结块。
4. 转小火，持续搅拌粥，直至玉米面完全煮熟，粥体变得浓稠。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢甜味，可以加入适量的糖。
6. 煮至粥体达到理想的浓稠度后，即可关火。
7. 将煮好的黄粥盛出，撒上葱花点缀，增加风味。
黄粥口感滑嫩，营养丰富，是早餐或晚餐的好选择。
黄粮和红粮主要是以颜色来区分的，包括了高粱和玉米等。其中，高粱是中国传统酿造白酒的主要原料，根据其淀粉分子结构的差异，又分为粳高粱和糯高粱。北方种植的高粱多为白、黄高粱，属粳型高粱，而泸州糯红高粱为深红色，属糯高粱。玉米也是酿酒的原料之一，淀粉含量丰富。
此外，黄粮和红粮还在酿酒业中有着不同的应用。例如，小红粮和大红粮在酿酒业中有区别，小红粮的支链淀粉较多，更适合酿酒；而大红粮的直链淀粉较多，出酒率不如小红粮。同时，黄盖玻汾和红盖玻汾是两种不同的酒类产品，包装、酒精度数、口感等方面都存在明显的区别。因此，黄粮和红粮不仅在物种上有所不同，它们还在食品工业中有着各自独特的用途和特性。