临近过年洗碗时碗碎了可能是碗本身质量不好或者使用中受到了外部冲击导致破裂。如果洗碗时碗碎了，应该小心处理碗片，避免割伤。然后可以考虑购买新的碗具，或者修补碗的碎片。另外，也可以尝试联系商家或者品牌客服，看是否有售后服务或者保修政策。最重要的是要注意自己和他人的安全。
碗蒸饭想吃的米饭粘软一些，可加水多一点，如果喜欢米松散一点呢，水位刚好超出米位一倍即可，不然会过硬。
把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。水和米的比例为1:1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出。
即食鱼胶变质的话首先会散发出腐败的腥气，另外变质的鱼胶会化水，挺明显的，发现即食鱼胶变质的话，马上扔掉，不能吃了