3天。肉馅是生肉食品，含水量较多，通常还会加入调料一起拌匀，这样一来容易滋生细菌。放进冰箱冷藏储存，可以保鲜3天，为了避免和其他食物窜味，可以装进保鲜袋或保鲜盒中。
想延长储存时间，可以将肉馅盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室，保存时间能延长到3个月左右。
冷冻肉肠肠常温能保存1天。如果夏季气候炎热,冷冻烤肠常温下放置时间一般小于4小时,如果冬季气温较低,冷冻烤肠常温下可以放置4小时左右。
布病细菌，也称为布鲁氏菌，对外界的抵抗能力较强，在干燥的土壤、皮毛和乳制品中可以存活数周至数月，甚至在水中能存活5至4个月。
尽管低温可以抑制细菌的生长和繁殖，但并不能完全杀死布鲁氏菌。因此，冷冻不能完全杀死布病细菌。如需了解更多关于布病细菌的信息，建议咨询专业医生或查阅相关文献资料。