面包蟹死后可以采用以下方法保鲜：
冷藏保鲜：将面包蟹放入冰箱冷藏室中，保持低温可以延长面包蟹的保鲜时间。建议将面包蟹放入密封的塑料袋中，以防止水分蒸发和异味产生。
冷冻保鲜：将面包蟹放入冰箱冷冻室中，将其冷冻至零下 18℃以下，可以保存较长时间。在冷冻过程中，建议将面包蟹放入密封的容器中，以防止异味和水分蒸发。
浸泡保鲜：将面包蟹放入清水中，加入适量的盐，浸泡 24 小时，可以使面包蟹保持鲜味和口感。
需要注意的是，面包蟹死后的保鲜时间会缩短，建议尽快食用。同时，面包蟹死后可能会产生毒素，因此不建议食用死亡的面包蟹。
面包蟹是一种鲜美的海鲜食材，无论是清蒸还是红烧，都可以制作出美味的菜品，但口味有所不同。以下是它们的特点：
1. 清蒸面包蟹：清蒸面包蟹可以保留蟹肉的原汁原味，口感鲜嫩，味道清爽。蒸煮时融入了大量蟹膏，可以最大程度地保留螃蟹的鲜美。
2. 红烧面包蟹：红烧面包蟹则是将面包蟹和调料烧制在一起，让螃蟹吸收丰富的酱汁，口味更为浓郁，有着甜味和香气。
两种做法各有特色，喜欢原汁原味且口感清爽的人可能更喜欢清蒸面包蟹，而喜欢口感厚重且带有酱汁美味的人可能更喜欢红烧面包蟹。