电饭煲烧饭模式选下列模式比较好：
1. 底盘加热。
底盘加热是一种常见的加热方式，经常出现在一些价格相对较低的电饭煲中。这种加热方式比较传统，其工作原理也比较简单。它主要是将内能转化的热量从内锅底部传递到内锅，再将热量从内锅传递到配料上。这种底盘加热方式据说是比较传统的，因为它没有亮点，也没有缺点，比较适合煮少量的米饭。是属于比较低端的电饭煲的一种加热方式。
2. IH电磁加热。
IH电磁加热是一种经常出现在中高端的电饭煲。它的工作方法是利用电流产生磁场，使内锅对食物进行全方位加热。
这种IH电磁加热方式可以让食物受热更加均匀，而且随着米的高度的提高，每一粒米的品质都能更上一层楼。是属于中高档电饭煲的一种加热方式。
电饭锅煮饭煮焦了一般有两个方面的原因,
首先可能是因为磁钢 温控器坏了,比如说磁钢温控器的弹簧弹性变小了,检查到是这个原 因的话只能更换磁钢了,
第二个原因可能是因为电饭锅的锅底变形了, 锅底变形不规则,也会影响电饭锅的煮饭效果,遇到这个问题可以使 用小木槌轻轻敲打电饭锅锅底,让锅底的形状恢复
1、电饭煲做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
4、电饭煲的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭煲煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电饭煲的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。