做法：
1，准备好剩米饭打散，打入两个鸡蛋，加入食盐和麻辣鲜
2，把鸡蛋打散搅拌均匀，加入两勺面粉搅拌均与团成团
3，按扁之后擀成薄饼切成大小均匀的小剂子
4，起锅烧油，油温六成热下入锅中小火慢炸，炸制表面微黄捞出，油温升高复炸20秒即可空油捞出
5，出锅后撒上一点辣椒粉和孜然粉翻拌均匀就可以享用了
6，这种大米锅巴也可以沾上番茄酱看个人口味
是的，香米是适合用来煮粥的。香米的米粒饱满，口感绵软，富有弹性，而且在煮粥过程中会释放出丰富的淀粉质，能够增加粥的浓稠度和口感。
相比于其他米类，香米更为耐煮，保持完好的口感需要慢火炖煮，这也符合煮粥的方式。此外，香米所含的营养价值也非常高，含有多种对人体有益的营养成分，为人体提供充足的能量和养分。因此，将香米用来煮粥，不仅味道好，而且健康营养，是理想的选择。