芹菜黄鱼海鲜羹的做法如下：先将黄鱼去除鳞和内脏，洗净后斩成块，放入冷水锅中煮沸撇净浮沫。
把芹菜洗净切小段，青葱、姜切成丝备用。
将熟的黄鱼块捞出备用，加清水焯烫5分钟后取出。
锅中加入清水烧沸，加入黄鱼、芹菜、海鲜等煮开，再加入青葱姜丝撇去浮沫后加适量盐和味精，搅匀即可。口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富。
芹菜黄豆胡萝卜腌咸菜的制作方法如下：
将黄豆洗净炒熟；芹菜择去根、叶，洗净，控去水分，切成1.5厘米长的小段；胡萝卜洗净，切成1厘米见方的丁。
将芹菜段、胡萝卜丁、熟黄豆、花椒、盐同放盆内搅拌均匀，放入罐内腌制，半月左右即可食用。
这样，一道美味又健康的咸菜就制作完成了，您可以根据个人口味调整调料的用量。
芹菜黄鱼海鲜羹的制作首先要准备好芹菜、黄鱼肉、虾仁、蛤蜊等海鲜食材及调料。
将黄鱼肉切成小块，用温水浸泡片刻后捞出备用。
芹菜洗净切小段，蛤蜊洗净备用。
锅中倒入适量水烧开，将海鲜食材下锅煮至七成熟捞出备用。
在另一锅中放入清水和芹菜，煮至出味后将其他材料下锅，加盐、味精、胡椒粉等适量调味，再加入适量淀粉勾芡，最后打入一个鸡蛋拌匀即可。香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富。