广东省社保和广州市社保在退休方面存在以下区别：

参保对象不同：广东省社保适用于广东省内所有单位和居民，而广州市社保只适用于在广州市范围内就业的职工和城乡居民。

缴费标准不同：广东省社保和广州市社保的缴费标准可能因年份和地区而异。

报销比例不同：医疗保险的报销比例可能不同，例如广州市社保对于住院医疗保险的报销比例为80%，而广东省社保则为75%。

办理方式不同：广州市社保需要到当地社保部门办理，而广东省社保可以在各地社保网点进行申请和办理。

福利待遇不同：广东省社保和广州市社保的福利待遇也存在差异，例如在退休金领取方面，广州市社保的养老金标准较高。

交纳时间不同：广东省社保和广州市社保的交纳时间也有所不同，具体可以参考当地社保部门发布的最新政策法规。

需要注意的是，由于社会保障制度在不断完善和调整，以上区别可能会因为政策的变化而产生变化，因此建议及时关注当地社保政策。