一碗烩面，热气腾腾，香气四溢。面条筋道爽滑，汤汁浓郁鲜美，每一口都是满满的幸福与满足。在这个寒冷的冬天，一碗烩面就能驱散所有寒意，带给你无尽的温暖与快乐。让我们一起品尝这碗美味的烩面，感受那份来自味蕾的喜悦与满足吧！
答:一碗清汤面的热量是多少千卡（137大卡）
食材：
面条、食盐、酱油、小葱、味精、猪油、胡椒粉
4、清汤面的料汁非常重要。碗中放入一勺食盐、几滴酱油，盐和酱油少不了，葱花是基本，再放入少许味精、胡椒粉增香，清汤面的灵魂是猪油。
5、锅中水烧开后，搞点开水倒入碗中来调料汁，用勺子搅拌均匀，把猪油化开。调好的料汁倒入一个好看的碗中。
6、锅中水烧开后下入面条，像煮饺子一样，中间要加三次水，把面条煮软，就可以盛出来放在料汁碗中即可
开店面的话，比较好搭配市价8元一碗的牛肉面来卖。一斤牛肉24元钱，可以做出7两臊子，每碗牛肉面也就五六片薄肉，成本最多2块钱，再加上汤面成本不到2块，一碗牛肉面利润至少是4块钱。1分钟煮面，相关食材和调配料提前备好，上餐分分钟，翻台率翻番。据了解，莲姑娘热干面有多重盈利，利润率在65%--75%。