需要。种子催芽可以提升它的出芽率，所以在种南瓜时建议先要催芽。
催芽之前要先将种子放在阳光底下晒半个小时，然后放入水中浸泡一段时间，使种子吸足水分，最后用湿布包裹并放在温暖的环境中催芽，等种子长出小白根就可以播种到湿润的土壤中继续生长了。
南瓜适宜在4月至6月和9月至10月种植。
一、南瓜生长特点
南瓜是夏季蔬菜之一，生长期较长，需要充足的光照、水分和温度。南瓜根系发达，喜欢肥沃松软、排水性良好的土壤。南瓜果实通常为圆形或卵形，大小和重量因品种而异。南瓜的花朵为黄色，呈漏斗形，也可用于烹饪。
二、适宜种植时间
南瓜适宜在4月至6月和9月至10月种植。春季种植时，需选取宜日照充足、气温适宜的时候，并保持土壤湿润。秋季种植则需注意防止霜冻和寒冷天气对南瓜的影响。