花生油。
从营养价值方面看，菜籽油中缺少亚油酸等人体必需脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低，菜籽油中含有大量芥酸和芥子苷等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。
菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达百分之九十九。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，属于优质的上等植物油。由于它色清味浓，不易酸败变质，经常被大家称作是“东方橄榄油“，所以茶籽油相对菜籽油来说更好一些。