1.糯米泡4个小时
2.上锅蒸10分钟
3.蒸好的糯米加点盐调味
4.用木铲子把盐拌匀
5.拌匀后，压实压平
6.用刀切长方块
7.锅中少许油
8.倒入切好的糍粑
9.煎至金黄，翻面，煎至变色就可以出锅了
10.沥油，就可以了
钟山粘米粑用的是糯性大米，这种大米又称为糯米或薏米，在制作过程中，需要将大米浸泡一段时间，使其柔软，然后蒸熟，拌上甜糖或红枣等填料，搓制成形状各异的米粑。
糯性大米因其富含淀粉质和强的黏性，在制作粘米粑和其他糯米制品时常被使用，不仅口感糯软、香甜，还营养丰富，是一种健康美味的食品。
如果钟山西是在贺州站下车，那么他就不需要出站了。但如果钟山西是在其他车站转车到达贺州站，那么他需要出站。在出站后，他需要重新进站，凭借购票记录或者身份证等有效证件检票进入站台，然后再乘坐到贺州站的火车。出站和进站的过程是为了保证车站管理和旅客安全，遵守火车站的规定是每个旅客都应该遵循的责任。