2 猪肝猪血富含铁元素，可以补血养颜。
但是如果处理不当，会导致口感不佳、营养流失。
3 以下是一种简单的猪肝猪血的做法：将猪肝和猪血分别焯水后切片备用，葱姜蒜切末，锅热后放入少量油，爆香葱姜蒜，加入猪肝和猪血炒匀，加盐、鸡精、生抽调味，起锅前加入少许料酒和香菜末拌匀即可。
也可以根据自己的口味加入豆腐、黄瓜等配菜。
首先，把猪肝和猪腰分别洗净切片备用。
然后，将锅烧热，放入适量油，再放入切好的姜片和葱段煸炒出香味。
接着，放入猪肝和猪腰煸炒一会儿，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽和清水继续翻炒，使其充分入味。
最后，加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。这样做猪肝猪腰合炒颜色好看，外酥里嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜。