河南艺术职业学院和河南机电职业学院各有其特色和优势，具体哪个更好取决于个人的兴趣和职业规划。

河南艺术职业学院是一所特色鲜明、艺术门类齐全的综合性公办高等艺术职业院校，以培养从事艺术表演、创作、文化事业管理、影视传媒工作的艺术实用人才为目的。该校的师资力量雄厚，拥有老一辈著名艺术教育家、“双师型”教师以及富有创新精神的中青年教师。此外，学校还为河南省电视台输送了不少的舞蹈演员，教学质量和地理位置都得到了好评。

河南机电职业学院则是一所以机电类专业为主的职业学院，以电梯产业和城市轨道交通产业为主导方向，开设了多个与机电相关的专业。

近年来，该校的毕业生就业率稳定保持在较高水平，且用人单位满意度也较高。这得益于学校与企业的紧密合作，以及对学生实践能力和职业技能的培养。

因此，如果你对艺术表演、创作或文化事业管理等方面感兴趣，那么河南艺术职业学院可能更适合你；如果你对机电类专业或相关领域有浓厚兴趣，那么河南机电职业学院可能更适合你。

当然，在选择学校时，还应考虑学校的地理位置、校园环境、学费等因素，以及个人的实际情况和职业规划。