牛肉是真牛肉，但并不是那种正宗的不用真空包装的风干牛肉，而且这个牛肉干有不太好的添加剂，亚硝酸钠，味道也不是很好，没有同事在超市买的135一斤的风干牛肉好吃。反正买了挺后悔的，不好吃
1/8 提前卤熟牛肉切块放入盆中备用，料酒，鱼露，糖，黑胡椒粉，白芝麻，孜然，辣椒粉备齐
2/8 锅中放入适量食用油，油热下入熟牛肉块煸炒一会
3/8 看牛肉水气变少，倒入少许料酒和鱼露炒匀
4/8 在加入糖炒至糖融化
5/8 然后依次倒入辣椒粉，孜然粒，白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火
6/8 离火倒入烤盘上，在放少许孜然粉
7/8 送入预热200度烤箱中，上下火中层烤10分钟左右即可，烤箱温度高切记烤糊了，然后拿岀自然放凉即可食用。
8/8 装碗，摆放，打扮很靓丽哈。
因为黄膘牛肉具有增长肌肉以及增强免疫力等功效。黄膘牛肉中的肌氨酸含量较高，肌氨酸是肌肉燃料之源，能够有效补充三磷酸腺苷，从而使肌肉运动更持久。所以，适量进食黄膘牛肉对于增长肌肉、增强力量等有一定的效果。