羊肉白萝卜红萝卜馅饺子是一道美味可口的传统中式菜肴,制作起来比较简单。以下是具体的做法:
所需材料:
- 羊肉500克;
- 白萝卜1个;
- 红萝卜1个;
- 大葱适量;
- 姜适量;
- 食用油适量;
- 酱油、盐、胡椒粉等调料适量。
步骤:
1.将羊肉洗净切成小块,加入适量的清水和姜片一起煮开,撇去浮沫后转小火煮30分钟至熟透;
2.将煮熟的羊肉捞出放凉后剁成细蓉备用;
3.白萝卜和红萝卜去皮洗净,切成小块后用榨汁机或搅拌机打成泥状备用;
4.大葱切成小段备用;
5.热锅凉油,放入葱姜炒香后加入羊肉蓉翻炒均匀,再加入胡萝卜泥和白萝卜泥继续翻炒;
6.最后加入调味料(酱油、盐、胡椒粉)搅拌均匀即可。
1、主料:羊肉200克、红萝卜1根。辅料:盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克。
2、准备好食材。面粉加入酵母和成面团,放温暖处发至两倍大;再擀成饺子皮;
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的红萝卜和葱。
5、加盐,酱油和淀粉搅拌均匀。
6、在包成饺子,蒸熟即可。
羊肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类食品,有很多种美味的做法。以下是一些常见的羊肉好吃做法:
1. 羊肉串:羊肉串是新疆地区非常流行的特色美食,将羊肉切成小块,串在烤架上,撒上孜然粉和辣椒粉,炭火烧烤至熟。
2. 红烧羊肉:将羊肉切成块,焯水去浮沫,加入胡萝卜、冰糖、料酒、生抽、老抽等调料,炖煮至羊肉熟烂。
3. 涮羊肉火锅:将羊肉切成薄片,放在火锅中涮煮,搭配各种蔬菜、豆腐等食材,佐以调料食用。
4. 羊肉汤:将羊肉切成块,加入葱、姜、枸杞、山楂等调料,煮成鲜美清淡的羊肉汤。
5. 黄焖羊肉:将羊肉与土豆、洋葱、蒜苗等食材一起炖煮,加入黄焖酱、生抽、老抽等调料,炖煮至羊肉熟烂。
6. 孜然羊肉:将羊肉切成小块,腌制后用孜然粉、辣椒粉拌匀,再加入洋葱、青椒等蔬菜,爆炒至熟。
7. 素羊肉干:将羊肉切成薄片,腌制后晾干,炸至焦香,搭配辣椒油、花椒油等调料,拌匀食用。