不可以
生猪血不可以冷冻保存，其中含有的血液物质会在冷冻的过程中逐渐分散，再次食用会呈现米粒感，未凝固的猪血可以加入少量的食盐，凝固后放入凉水中浸泡，也可以生猪血应该放置冰箱冷藏中保存，但是最多只能保存3天时间。
生猪血结块后是可以冷冻的，但是需要注意保存方式。将血块放入冷冻室内，温度控制在-18℃以下，以防细胞膜破裂或水分析出，导致品质降低。
冷冻前应尽量减少空气接触，使用密封包装或保鲜膜等工具封装，以防制污染和水分蒸发。同时，冷冻后的生猪血不宜反复冷冻解冻，以免对营养成分和口感造成不良影响。
在煮生猪血的过程中，为了让猪血变得更加嫩滑，可以采取以下几个步骤：
1. 先将猪血倒入盆中，并加入纯净水、适量的盐水和料酒。不断搅拌猪血，以去除杂质和泡沫。
2. 之后将盆放置在阴凉处，等待猪血凝固。这个时间要根据血块的厚度和大小来适当调整，通常需要等待2-4小时。
3. 水烧开后，将血块轻轻放入开水的锅中，不要翻动，加盖小火焖30分钟左右，使血块表面蛋白质凝固，从而更好地保持嫩度。
4. 最后，将煮好的血块捞出放入冷水中浸泡约5分钟，使其变得更加滑嫩可口。
此外，在煮猪血的过程中，也可以加入盐和料酒等调料，以增加猪血的底味和去腥。注意保持微开的火力，让猪血在微微沸腾的水中煮熟。这样煮出来的猪血不仅口感好且没有蜂窝状，而且颜色好看又好吃。