3月份。
大理位于我国云南省，是一个四季如春的地方，气候宜人。一般来说，大理的春天从每年的3月份开始，这个时候气温逐渐回升，阳光明媚，春暖花开。到了4月和5月，气温会更加温暖，白天最高气温一般在20-25摄氏度之间，夜晚气温略有降低。
大理的夏天相对较短，从6月份开始，气温逐渐升高，最高气温一般在30摄氏度左右。秋天则是从9月份开始，这个时候气温逐渐降低，白天最高气温在20摄氏度左右。冬天的大理也很温暖，最低气温一般在10摄氏度左右，偶尔会降到5摄氏度以下。
总的来说，大理的暖和季节主要集中在春季和秋季，这两个季节的气温适中，非常适合旅游和居住。如果您打算去大理旅行，建议您根据个人喜好和实际情况选择合适的时间。
大理冻鱼中，有一家名为“大理渔家”餐厅的冻鱼口碑颇佳。他们主营新鲜海鲜和特色冻鱼，选料严谨，制作精细，口感鲜美。其招牌菜“清蒸冻鲈鱼”以及“麻辣冻鱼”都备受食客喜爱，清蒸的鲜嫩，麻辣的香辣可口。餐厅环境舒适，服务周到，价格实惠，受到了广大食客的一致好评。因此，可以毫无疑问地说，“大理渔家”餐厅是大理冻鱼中最好吃的一家。
大理位于滇池之滨，气候属于亚热带季风性气候，四季分明。一般来说，大理的春季和秋季气候宜人，温度适中；夏季时气温较高，雨水频繁；而冬季则相对较冷。
具体到暖和的时间，每年的情况略有不同，一般从3月份开始，南风吹暖，百花开始竞相开放，气温也逐渐上升。4月、5月气温相对舒适，可谓是春游的好时节。因此，从3月份开始，大理就渐渐进入了暖春季节。