南京特色独有的东西有很多，以下是一些例子：

南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京特产之一，其皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，入口丝滑，具有香、酥、嫩的特点。

金陵金箔：南京的金陵金箔是一项传统工艺，把黄金锤打成薄片，再装饰到各种物品上，既美观又实用。

南京云锦：云锦是南京特有的丝织品，因其色彩绚丽、图案丰富、质地优良而闻名于世。

南京雨花石：雨花石是南京特有的玛瑙石，因产于南京六合区的雨花台而得名，以其独特的纹理和色彩而受到喜爱。

南京鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，以其口感鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。

南京剪纸：南京剪纸是一种传统的手工艺品，以其独特的风格和精湛的技艺而闻名于世。

南京白马黑莓：白马黑莓是南京特产，其外观呈椭圆形，果形端正，颜色为紫黑色或紫红色，具有营养保健功能。

南京金陵酥糖：口感独特、甜而不腻，适合送给喜欢吃甜食的人。

紫金葫芦：造型独特、色彩鲜艳，寓意吉祥如意，适合送给收藏或装饰家居的人。

茶花盆景：意境高雅、观赏价值极高，适合送给喜爱小清新的人。

以上是一些南京独有的特色产品或文化现象，展现了南京丰富历史文化底蕴和地方特色。