油菜花被摘下来后不能再重新生长。油菜花被摘下后，虽然其茎可以通过渗透作用吸收水分，并依赖于茎内储存的营养成分进行一段时间的生命代谢活动，但由于没有根系，油菜花无法吸收植物生长发育所需的养分，因此其生长会停止。大约一周后，油菜花的花瓣会因缺乏营养而凋落。如果想让油菜花在水里生长，需要将油菜花连根拔起后放水里作无土栽培。
油菜花结冰了，确实有可能冻死，但这并不是绝对的。油菜是一种相对较耐寒的作物，能够在一定程度上抵抗低温。当油菜花遭遇结冰时，其细胞和组织可能会受到冰晶的伤害，特别是如果结冰持续时间较长或温度极低。
然而，如果结冰后温度迅速回升，并且持续时间不长，油菜花有可能恢复生长。此外，油菜花的耐寒性也与其品种、生长环境、土壤条件、营养状况等多种因素有关。
因此，虽然油菜花结冰了可能会受到一定伤害，但具体情况还需要根据具体的气候条件、持续时间以及油菜花的生长状况来综合判断。
油菜花的花茎颜色为黄绿色，形状为圆柱形，直径大多在0.1-0.8厘米之间，多分枝，茎杆较软。
油菜花不仅具有观赏价值，还有一些食用价值哦。以下是一些油菜花的食用价值：
1.食用花瓣：油菜花的花瓣可以食用，可以作为菜肴的点缀或者用来制作花茶。花瓣具有一定的清香味道，可以为菜肴增添风味。
2.榨油：油菜花是一种重要的油料作物，其种子可以用来榨油。菜籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
3.制作菜肴：油菜花的嫩茎和叶子可以作为蔬菜食用，可以炒食、凉拌或者做汤。它们具有一定的营养价值，富含维生素和矿物质。
需要注意的是，油菜花的食用方式和食用量应根据个人体质和健康状况来确定。 同时，要选择无农药残留的油菜花进行食用，以确保安全。