不一定必须用牛奶，你可以根据个人的喜好和需要使用牛奶、水或其他液体。但是，使用牛奶可能会让面包更加柔软和香浓。
1. 首先，将面包机的插头拔掉，避免电气部分受到水的影响。
2. 将面包机的面包屑收集盒取下来，清空面包屑。
3. 用湿布或海绵擦拭面包机的外壳，注意不要使水渗入面包机内部。
4. 取下面包机内部可拆卸的部件，如面包桶、面包刀等，用温水和中性洗涤剂清洗干净。
5. 用清水彻底冲洗面包机的内部和外部，注意不要让水渗入面包机内部。
6. 等面包机彻底干燥后，将内部和外部的部件重新安装好，插上插头即可使用。
如果您的东菱面包机在制作面包之后，突然出现了提前保温的情况，您可以尝试按下“取消”按钮，让面包机重新开始烘烤。
如果面包已经烤得够好，您可以直接拔掉面包机的插头进行取出。也可以在面包机做面包前，重新设置机器的时间和温度。如果以上方法都不行，建议您联系厂家售后服务或专业维修人员进行检查和维修。