以下是我的回答，碗碟餐具的执行标准涉及多个方面，这些标准确保了产品的安全性、卫生性和质量。以下是对碗碟餐具执行标准的详细解释：
首先，碗碟餐具必须符合相关的国家及行业标准。在中国，陶瓷碗碟餐具的执行标准主要包括《食品接触材料用陶瓷制品卫生标准》（GB 4806.1-2016）和《陶瓷餐具国家执行标准》（GB/T 6394-2016）。前者对陶瓷制品的卫生标准、检验方法和规定进行了详细说明，包括食用陶瓷碗的化学性能、微生物限量、水分吸收率、酸碱度等指标，以确保碗碟餐具在接触食品时的安全性。后者则规定了陶瓷餐具的物理、化学和生物安全等方面的要求，确保产品的质量和卫生性。
在外观质量方面，碗碟餐具的尺寸、规格、花色等应符合标准要求，产品表面应光滑，不得有明显的缺陷，如变形、裂纹、气泡、黑点、缩釉等。这些要求保证了碗碟餐具的美观性和实用性。
在物理性能方面，碗碟餐具应具有一定的强度、抗冲击能力和抗热震性，以避免在使用过程中出现破损或裂纹等问题。同时，餐具的抗腐蚀性能也要符合要求，以应对各种使用环境。
除此之外，碗碟餐具的化学性能也是执行标准中重要的一部分。餐具的材料应符合相关标准，不得含有超标的有害物质，如铅、镉等重金属。这些有害物质可能对人体健康造成危害，因此，执行标准对餐具的化学性能进行了严格规定。
总之，碗碟餐具的执行标准涵盖了多个方面，这些标准共同确保了产品的安全性、卫生性和质量。消费者在购买碗碟餐具时，可以关注产品是否符合相关标准，以保障自己的健康和安全。同时，生产厂家也应严格按照执行标准生产产品，以确保产品的质量和市场竞争力。
碗碟的价格会受到多个因素的影响，导致贵的和便宜的之间存在一些区别。以下是一些常见的区别：
1. 材质和质量：贵的碗碟通常采用高质量的材料制造，如陶瓷、瓷器或玻璃等，具有更好的耐久性和质感。而便宜的碗碟可能使用较低质量的塑料或薄脆的陶瓷材料制造，容易破损或变形。
2. 设计和工艺：贵的碗碟通常注重设计和工艺细节，可能具有精美的图案、雕刻或特殊的形状。而便宜的碗碟可能设计简单，没有太多装饰，工艺也相对简单。
3. 品牌和知名度：贵的碗碟通常来自知名品牌或设计师系列，品牌和知名度也会对价格产生影响。而便宜的碗碟可能是普通品牌或没有品牌的产品。
4. 产地和生产成本：贵的碗碟可能来自制造成本较高的地区，生产过程中可能需要更多的人工和精细工艺。而便宜的碗碟可能来自制造成本较低的地区，生产过程相对简单。
需要注意的是，价格并不是唯一决定碗碟质量和适用性的因素。有时候，便宜的碗碟也可以满足基本使用需求，而贵的碗碟可能更适合特殊场合或追求高品质的需求。选择碗碟时，可以根据个人需求和预算来进行选择。
碗碟餐具应符合国家标准，包括材料和质量要求。常用的材料有陶瓷、玻璃、不锈钢和塑料等。质量要求包括尺寸、重量、外观和耐久性等方面。
例如，陶瓷碗碟应具有光滑平整的表面、无明显气泡和瑕疵，并在高温下具有较好的耐热性能，同时防滑防摔。
玻璃碗碟应有优良的透明度、光滑的表面、并且不易破裂。
不锈钢碗碟应具有高强度、不易变形、抗氧化而且易于清洗等特点。