电子在电场和磁场中的运动规律由洛伦兹力学描述。电子受到电场力和磁场力的作用，其运动轨迹由其初始速度和电磁场的特性决定。

在电场中，电子会产生加速度，其速度和位移会随时间变化；在磁场中，电子会产生轨道运动和静磁倾斜，但不会改变其速度大小。这些现象都是由洛伦兹力学中的电荷运动方程所描述。电子在电磁场中的运动规律有广泛应用，如在粒子对撞机、电子微镜和磁共振成像等领域。