芋泥水晶包是一种结合了软糯的芋泥馅料和透明Q弹的水晶皮的点心。以下是制作芋泥水晶包的步骤：

**芋泥馅的制作：**

1. 准备新鲜芋头，去皮切块，蒸熟后捣成泥状。

2. 加入适量的糖（根据个人口味调整），搅拌均匀。

3. 可以适量加入一些牛奶或淡奶油，使芋泥更加细腻顺滑。

4. 将调好味的芋泥放入冰箱冷藏备用。

**水晶皮的制作：**

1. 准备糯米粉和淀粉（如玉米淀粉），按照一定比例混合（例如3:1）。

2. 加入适量的热水，边加边快速搅拌，使其成为均匀的面团。

3. 将面团搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个剂子，用擀面杖擀成薄片，厚度大约为2mm左右。

5. 将擀好的面片放入沸水中煮至透明，捞出后过冷水，沥干水分。

**组合：**

1. 取一片煮好的水晶皮，放入适量的芋泥馅。

2. 轻轻将水晶皮包裹起来，捏紧封口。

3. 重复以上步骤，直到所有的水晶皮和芋泥馅都组合完毕。

**蒸制：**

1. 在蒸锅中铺上蒸笼纸或者刷上一层薄薄的油，以防粘锅。

2. 将包好的芋泥水晶包摆放在蒸盘上，留有一定的间隔。

3. 大火蒸约10-15分钟，直到水晶皮变得更加透明且芋泥馅热透。

4. 蒸好后取出，稍微冷却即可食用。

注意事项：

- 水晶皮的厚薄会影响最终的口感，太厚可能会影响透明度和口感。

- 蒸制时间根据水晶皮的大小和厚度进行适当调整。

- 芋泥馅可以提前准备好，冷藏后更易操作。

- 蒸好的芋泥水晶包要趁热吃，冷却后皮会逐渐变硬。