晾晒时间不固定。这个时间并不是3天5天或者7天，还有的晾晒十几天，都不对，正确的方法一定是根据天气的情况，有的时候遇到风比较大的天气，三天就能够晾制好了，如果碰到了风比较小的时候，可能需要晾至7~10天，所以这个时间没有办法固定，但是可以从香肠的软硬程度上来判断到底有没有晾晒好
云霄烟花燃放时间根据不同节日和场合而有所不同。一般来说，春节期间，云霄烟花燃放时间较长，从除夕夜到正月十五期间，都会有烟花表演。此外，在一些重要节日和庆典活动上也可能会举行烟花表演。具体燃放时间请关注当地政府发布的公告或活动通知。同时，请注意安全，遵守烟花燃放规定，避免火灾等安全事故发生。