佛跳墙是一道复杂的福建传统名菜，需要经过长时间的制作过程才能达到最佳效果。通常需要准备20多种不同的原料，包括海参、瑶柱、鱼肚、鲍鱼等贵重食材，以及猪骨、鸡脚等材料炖制高汤。佛跳墙的制作需要3天以上的时间，其中最耗时的是炖制高汤和焖煮各种食材的工序。当然，不同厨师和不同餐厅的制作时间也有所不同。总之，佛跳墙的制作需要精湛的厨艺和耐心，制作过程虽然漫长，但是绝对值得等待。
佛跳墙袋装带包装置于热水中加热5-10分钟，倒出即可食用.
佛跳墙汇集山珍海味：海参、鲍鱼、扇贝、杏鲍菇、竹笋、牛肉、蚬子、枸杞，从选材考究到煨火技术，都赐予了佛跳墙独特的美味，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，却又荤而不腻，各料互为渗透，味中有味。
冷冻成品佛跳墙要蒸两小时
佛跳墙是一种非常著名的美食，如果我们购买了经过冷冻的成品佛跳墙来食用的话，那就要在它解冻之后将它放入锅中蒸两小时左右才能食用，因为佛跳墙中有很多较难煮熟的食材，比如海参、鱼翅等等。