红甜菜的产量因地区、土壤类型、气候条件、种植技术以及品种等因素而有很大差异。在中国，一亩地（约合666.7平方米）的红甜菜产量通常在2000公斤到4000公斤之间，但这个数字仅供参考，实际产量可能会有所不同。
为了获得更准确的产量数据，建议咨询当地的农业专家或参考当地农业部门发布的种植指南。此外，种植红甜菜时，合理的田间管理、病虫害防治和适时采收都会对最终的产量产生重要影响。
一亩地里有三十万至五十万个红薯叶。刚开始时一亩地里有一万多个红薯叶片（每亩三千多株红薯，每株有叶片三四片）。以后随着红薯的生长，叶片能把地面盖严，根据红薯叶片的大小推算，每亩红薯地里至少得有三十多万个红薯叶。