食用朋友提供的食物导致牙齿脱落，鉴定责任归属需要考虑以下因素：
食品是否存在缺陷或不当准备：如果食物本身不合格，朋友可能需要承担责任。
消费者的行为：如果消费者过快食用、咀嚼过硬或有其他不当行为导致牙齿脱落，朋友可能不需要赔偿。
事故原因：如果牙齿脱落是由于意外事故，如摔倒或撞击，朋友一般不负有赔偿责任。 最终，责任归属的确定需要综合考虑具体情况，并可能涉及法律和保险等方面。
根据法律规定，如果吃了朋友的东西导致牙齿掉落，朋友应该赔偿损失。因为朋友的行为导致了他人的身体损害，应该承担相应的责任。在友情和尊重的基础上，朋友应该意识到自己的过失并主动承担责任，包括支付医疗费用和赔偿金。
“柿子”营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、磷、铁、锌，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
“海苔”是紫菜烤熟之后调味处理而成，质地脆嫩，入口即化，海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。
但是柿子和海苔不宜一起食用。
因为海苔中天然钙质与柿子中含有的鞣酸相遇会产生不良反应，造成钙质凝结，让人体难以吸收，时间久了这些凝结的钙质还容易形成结石。